2009. április 25., szombat

Epres, winchesteres gyümölcstorta

.
Ma jártomban-keltemben felfedeztem a bolt polcán egy doboz epret. Amatőr módon meg is szagoltam, innen már nem lehetett ellenállni, meg kellett vennem, pedig piszok drága volt.

Gergőc napok óta nyúz tejszínhab tortával, hát gondoltam az úgy sem tudom milyen, de a gyümölcstorta igen, hát legyen.

A recept:

1 db izgága kuktafiú az asztalon, + elmaradhatatlan duplacsövű műanyag puskája,
bögre liszt, 1 cs. sütőpor, 3 tojás, 6 kanál cukor, 9 kanál olaj, fahéj, 1 cs. vaníliáscukor,
hidegen keverhető vaníliapudingpor + fél liter tej, eper vagy egyéb gyümölcs kedvünk szerint,
1 cs. zselatin (dr oetker).
A piskóta alaphoz a tojásokat a cukorral és olajjal jól keverjük össze, hozzáadjuk a vaníliáscukrot, fahéjat ízlés szerint, de akár tehetünk bele mézeskalács fűszerkeveréket helyette, az is izgalmas.


A bögre lisztben keverjük el a sütőpor felét, keverjük bele a tojásos masszába. Ha túl sűrű, tejjel szoktam higítani a tésztát, de azért maradjon sűrű.


Kivajazzuk a tortasütőt, belisztezzük, és mehet is bele a massza. Kb 20 perc alatt meg is sül.
Ezalatt megszerelhető a duplacsövű puska, ami a jelek szerint épp nem lövi ki a dugót.












Ha kihűlt anyira a tészta hogy rá lehet tenni a gyümölcstortatartónak kinevezett pizzatálra annélkül hogy odaragadna az alja a hő miatt, a csomagos vaníliapudingot habverővel eldolgozzuk a fél liter tejjel és valamennyi cukorral hogy édesebb legyen. Beleöntjük a krémet a piskóta formába az alábbi módon, vagy ötletszerűen, ki hogyan szereti.
Ezután szélnek ereszthetjük a csemetét a pudingos edénnyel, hadd nyalakodjon, azt mi is szerettük. Addig sem durrog a puska a fülünkbe. Ezt meg mégjobban szeretjük.
Már csak a díszítés kell a gyümölcsökből, valamint a végén bevonni zselatinnal, hogy ne barnuljon meg a torta teteje. Én a zselatinba is teszek egy kis cukrot hogy ízesebb legyen, vagy szörpöt, vagy valamilyen gyümölcsléből csinálom. Ha savas a gyümölcslé, akkor vigyázni kell, mert a piros színű zselatint kifehéríti.


Tegyük hűtőbe a tortát 1 órára, és megkereshetjük a lakásban félredobott, de tisztára nyalt pudingosedényt.
.

1 megjegyzés:

Lidércke írta...

Csinálnék, de nincs itthon dugós puska. Francba....
:)